Qu'est-ce que la cérémonie du thé au Japon ?

Qu'est-ce que la cérémonie du thé au Japon ?

En japonais, la cérémonie du thé est appelée chanoyu, qui signifie "eau chaude pour le thé", ou chado ou sado, qui signifie "voie du thé", le thé étant cha en japonais.

La cérémonie du thé au Japon est une préparation et une présentation cérémonielles du matcha, un thé vert japonais en poudre qui est accompagné de sucreries japonaises pour équilibrer l'amertume du thé. Ses principaux objectifs sont de promouvoir le bien-être, la pleine conscience, l'harmonie et la paix intérieure entre l'invité et l'hôte. Un autre but de ce rituel est d'éprouver une profonde satisfaction spirituelle en buvant du thé.

Au Japon, le mot "Chado", qui signifie "la voie du thé", est couramment utilisé en anglais pour désigner la cérémonie du thé traditionnelle japonaise. Le Chado ou la cérémonie du thé japonaise peut sembler si simple, mais pour réaliser et étudier le "Chado", il faut comprendre la culture japonaise, notamment l'art, la philosophie, la religion, l'architecture, le paysage, l'artisanat et la cuisine.

Où tout a commencé ?

La consommation de thé a commencé en Chine et c'est au 9e siècle qu'un moine bouddhiste a découvert un thé vert en poudre appelé matcha et l'a apporté au Japon à la fin du 12e siècle, lorsque les relations et les échanges culturels entre les deux pays ont atteint leur apogée. Il a été introduit au Japon par le moine bouddhiste Eisai à son retour de Chine. Il ramena également avec lui des graines de thé, qui finirent par produire un thé considéré, jusqu'à ce jour, comme étant de la plus haute qualité dans tout le Japon. L'utilisation de ce thé vert en poudre était largement connue à cette époque, surtout par l'élite des moines et les nobles seigneurs de guerre. Pour les bouddhistes, la consommation de thé était également considérée comme une forme de méditation et était également utilisée dans les rituels religieux. Au cours du 13e siècle, la cérémonie du thé japonaise est devenue un symbole de statut parmi la classe des guerriers ou samouraïs. Ils avaient commencé à organiser un concours de dégustation de thé dans lequel les participants recevaient des cadeaux extravagants en devinant le thé de la meilleure qualité produit à Kyoto. Quant aux nobles, le thé était considéré comme une forme de médicament et un symbole de statut.

L'utilisation du thé japonais s'est développée en tant que "pratique transformatrice" et a commencé à développer sa propre esthétique, en particulier celle de l'art du thé. wabi-sabiprincipes."Wabi" représente les expériences intérieures, ou spirituelles, de la vie humaine. Sa signification originale indiquait un raffinement calme ou sobre, ou un goût atténué "caractérisé par l'humilité, la retenue, la simplicité, le naturalisme, la profondeur, l'imperfection et l'asymétrie" et "met l'accent sur les objets et l'espace architectural simples et sans ornement, et célèbre la beauté douce que le temps et le soin confèrent aux matériaux"."Sabi", d'autre part, représente le côté extérieur, ou matériel, de la vie. À l'origine, il signifiait "usé", "usé par le temps" ou "décrépit". Dans la noblesse en particulier, la compréhension de la vacuité était considérée comme le moyen le plus efficace d'atteindre l'éveil spirituel, tandis que l'acceptation de l'imperfection était honorée comme un rappel de la nécessité de chérir sa nature non polie et inachevée - considérée comme la première étape de l'évolution vers la vie. "satori", ou l'illumination.

Au XVIIe siècle, la cérémonie du thé était devenue si populaire que tout le monde s'y mettait, et pas seulement les classes supérieures. La cérémonie est désormais fermement établie dans la culture japonaise et incarne quatre qualités essentielles de la vie quotidienne au Japon.

Philosophie du thé

Wa, Kei, Sei, Jaku - "harmonie, respect, pureté, tranquillité."

• wa (harmonie) - représente l'harmonie. Comme l'harmonie existe dans la nature, le Teishu essaiera d'apporter cette qualité dans le salon de thé et le jardin autour de la maison de thé. Les ustensiles utilisés pendant la cérémonie du thé sont en harmonie les uns avec les autres, le thème est donc le même ainsi que les couleurs. Le site jardin de thé doit être une extension de la flore naturelle qui l'entoure.
• kei (respect) - signifie respect. Les invités doivent respecter toutes les choses, tous les sujets sans impliquer leur statut ou leur position dans la vie. Ils doivent ramper à travers une petite entrée appelée Nijiriguchi pour entrer dans la pièce. Dans la pièce, ils s'agenouillent et s'inclinent devant le parchemin suspendu, puis s'assoient les uns à côté des autres en position Seiza sur le Tatami. On fait également preuve de respect en manipulant et en observant soigneusement le bol de thé et les autres objets pendant le Haiken.
• sei (pureté) - représente la pureté. En se glissant dans le salon de thé, on doit laisser derrière soi toutes les pensées et les soucis de la vie quotidienne. Le salon de thé ou Chashitsu est un monde différent où l'on peut se revitaliser, ralentir et profiter de la présence d'amis. Le geste de pureté est renforcé par le nettoyage rituel de la table de thé. Chawan (bol de thé), Natsume (boîte à thé), Chashaku (cuillère à thé), et Kensui (récipient/ cuvette pour les eaux usées)éclairé par l'hôte. Le véritable grand maître du thé n'accomplit pas la cérémonie japonaise du thé de mémoire mais avec un cœur pur.
• jaku (élégance et tranquillité) - est synonyme de tranquillité. Ce n'est qu'après avoir découvert, expérimenté et adopté les trois premiers concepts (harmonie, respect et pureté) que les gens peuvent enfin incarner la tranquillité. C'est l'un des enseignements du maître japonais de la cérémonie du thé Sen no Rikyu (1522 - 1591).

L'art du thé a continué à se répandre dans tout le pays et s'est ensuite développé non seulement à partir de la cour et de la classe des samouraïs, mais aussi en direction des citadins. De nombreux sites écoles de la cérémonie du thé japonaise ont évolué au cours de la longue histoire du chadō et sont actifs aujourd'hui.

Personnes connues associées à une cérémonie du thé japonaise dans l'histoire

Murata Juko est connu dans l'histoire culturelle japonaise comme le fondateur de la Cérémonie du thé japonaise et a proposé par la suite une cérémonie du thé plus simple, qui a ensuite été connue sous le nom de style wabicha.

Sen no Rikyū qui a développé le "Wabi-cha" et a donné à la cérémonie du thé une base philosophique plus rigoureuse et plus profonde. Il a combiné les quatre principes taoïstes d'harmonie, de respect, de pureté et de sérénité avec la préparation du thé, le décor de la pièce et les ustensiles.

Grâce à ses efforts, qui étaient à la fois pratiques et intellectuels, la consommation de thé de manière très ritualisée et réfléchie, notamment dans les bâtiments qu'il a contribué à concevoir, est devenue une partie intégrante de la pratique bouddhiste zen ; aussi centrale dans cette philosophie spirituelle que la poésie ou la méditation. Rikyū a promu un ensemble alternatif de valeurs qu'il a qualifié de wabi-sabi — un mot composé qui combine wabi, ou la simplicité, avec sabi, une appréciation de l'imparfait. À travers des domaines allant de l'architecture à la décoration intérieure, de la philosophie à la littérature, Rikyū a éveillé chez les Japonais le goût du dépouillement et de l'authentique, du non-décoré et de l'humble. Il rédigea les "sept secrets de la voie du thé", qui servent de guide pour préparer la cérémonie :

・Préparez un délicieux bol de thé

・Mettez du charbon de bois sur le feu pour chauffer l'eau.

・Disposez les fleurs comme elles sont dans le champ

・Exprimer la fraîcheur en été et la chaleur en hiver

・Soyez toujours à l'avance

・Soyez prêt à affronter la pluie, même s'il ne pleut pas.

・Accordez toute votre attention à chacun de vos invités

En cela, nous pouvons voir que la cérémonie du thé japonaise ne consiste pas seulement à boire une tasse de thé, mais une compréhension plus profonde dans la cérémonie culturelle du thé du Japon qui combine le silence, le respect, la purification symbolique, plusieurs arts, tels que les manières de recevoir les invités, l'arrangement des salles de thé, les ustensiles de thé et les sucreries japonaises.

Quelle est la différence entre Urasenke et Omotesenke.

Il existe trois (3) écoles primaires de la cérémonie du thé japonaise. L'Urasenke, l'Omotesenke et le Mushakojisenke, qui sont connus sous le nom de san-Senke ou "trois maisons/familles Sen", qui provient du nom "Sen no Rikyu", l'arrière-grand-père des fondateurs des trois écoles primaires de la cérémonie du thé japonaise. Les trois écoles mentionnées ci-dessus sont considérées comme les écoles principales en raison de la lignée qui les relie au grand maître ou développeur de la cérémonie du thé Sen no Rikyu, et parce qu'elles ont le plus grand nombre d'étudiants. Les trois écoles de la famille Sen utilisent le mot "Sen" dans le nom de leur école.

L'école Urasenke a été créée par Sen Sōshitsu en 1622-97. Le mot Urasenke vient des deux mots "ura" et "senke". Ura qui signifie "dos" et Senke qui signifie "maison de sen". L'Urasenke est un salon de thé qui fait face à l'arrière de la ruelle ou de la rue, en fait c'est la "maison de Sen sur la rue arrière". Le design et le goût de l'école Urasenke sont plus dans la tendance actuelle de la société, pourquoi ? parce que leur but principal est de satisfaire le client. Ils ont tendance à utiliser des ustensiles uniques et de haute qualité pour impressionner les invités. Chaque ustensile utilisé a été fabriqué à l'origine par des artisans connus. L'un des styles de l'école Urasenke dans la préparation du thé consiste à fouetter fermement le Macha ou le thé vert en poudre afin que la partie supérieure du thé ait une couche de mousse semblable à celle d'un cappuccino. C'est probablement l'école la plus suivie parmi les trois principales écoles de la cérémonie du thé japonaise.

On the other hand, Omotosenke school was established way back 1613-72 by Koushin Sousaon and it is a tea room facing the front or main street, opposite of the meaning of Urasenke. Omotesenke was also derived from the two words Omote meaning "front" and Senke stands for the house of Sen. Due to its location this school is the teahouse on the front street. If Urasenke school firmly whisks the matcha tea to create a foam-like at the top of the tea, Omotesenke school has some foam on top of the tea too but leaves, what is referred to as a "lake", in the center open and free of foam. L'école Omotesenke préfère la simplicité par rapport à l'école Urasenke.
Et aussi la deuxième plus grande école de la cérémonie du thé japonaise.

L'école Omotesenke utilise également le Susudake qui est un bambou fumé ou un bambou assombri pour son Chasen, alors que l'école Urasenke préfère utiliser un bambou vierge, non traité pour son Chasen.

Certaines personnes disent que l'école Urasenke aime exhiber ses ustensiles les plus chers et les plus précieux pour impressionner les invités. L'école Omotesenke, quant à elle, veut garder les choses simples et unies. L'école Omotesenke peut préférer la simplicité à toute autre chose, mais cela ne signifie pas qu'elle est bon marché ou qu'elle ne cherche pas à satisfaire ses invités, mais qu'elle accorde plus d'attention à l'équilibre entre les différents ustensiles afin que chacun reçoive une attention adéquate et ne soit pas éclipsé.

Entre l'école Urasenke et l'école Omotesenke, Omotesenke donne les vibrations d'une cérémonie du thé traditionnelle.

Quelle est la chose importante que vous pouvez apprendre dans la cérémonie du thé ?

Il y a beaucoup de choses que l'on peut apprendre de la cérémonie du thé japonaise. En voici quelques-unes :

*La cérémonie du thé japonaise ne consiste pas en un simple rassemblement mais plutôt en une cérémonie qui procure une paix intérieure à l'invité et à l'hôte tout en profitant de la vue esthétique qu'elle offre.

*La cérémonie du thé japonaise peut offrir trois écoles différentes et elle peut avoir une manière différente d'approche sur la façon d'offrir leurs services mais une chose est en commun, c'est un rituel culturel qui peut mettre ensemble les différences de tout le monde car il représente le respect à la fois pour l'invité et l'hôte pour que cela fonctionne parfaitement.

*Il peut sembler simple mais pour accomplir cette cérémonie, il faut avoir une appréciation et une compréhension plus profonde concernant la culture japonaise. L'étiquette du salon de thé est également importante et doit être suivie en signe de respect envers vos hôtes.

*Préparer le thé dans cette cérémonie signifie verser toute son attention dans les mouvements prédéfinis. Tout le processus n'a pas pour but de boire du thé, mais relève de l'esthétique, de la préparation d'un bol de thé à partir de son cœur.

*Ayant assisté ou participé à la Cérémonie du thé japonaise une seule fois, on finira par comprendre qu'au Japon, servir le thé est un art et une discipline spirituelle. En tant qu'art, La Cérémonie du Thé est l'occasion d'apprécier la simplicité du design du salon de thé, la sensation du Chawan ou bol de thé (terme anglais) dans la main, la compagnie des amis, et tout simplement un moment de pureté.

*Il est basé en partie sur l'étiquette du service du thé (Temae un terme général pour la préparation rituelle du thé ou les procédures utilisées pour faire du thé), mais il inclut également les connexions intimes avec l'architecture, le jardinage paysager, ustensiles à thé uniques, peintures, compositions florales, céramiques, calligraphie, bouddhisme zen, et tous les autres éléments qui coexistent en relation harmonieuse avec la cérémonie.

*A un autre niveau, la cérémonie du thé japonaise est simplement un divertissement où les invités sont conviés à boire du thé dans une pièce agréable et relaxante. Les liens d'amitié entre l'hôte et les invités sont renforcés au cours de la cérémonie lorsque l'hôte lui-même prépare et sert le thé.

*La cérémonie du thé japonaise présente une certaine souplesse puisque chaque occasion et chaque saison différente appelle des préparations spéciales et uniques, le choix des ustensiles, le choix des fleurs pour la composition, un parchemin suspendu pour décrire le type de thé-rencontre et l'objectif de l'hôte.

*Et plutôt que religieux, on pourrait mieux expliquer que l'hôte fera de son mieux en étudiant tous les aspects connexes tels que la calligraphie, la composition florale, la cuisine, le port du kimono, la céramique et bien plus encore. Par conséquent, il serait plus approprié de l'appeler "La Voie du Thé" puisque cela ferait référence à un mode de vie, ou un style de vie en dévotion pour préparer le meilleur bol de thé vert en poudre possible pour les invités.

*La Voie du Thé est une manière subtilement variable de communier avec la nature et avec ses amis. Profondément ancrée dans la philosophie zen chinoise, elle permet de s'extraire des affaires banales de la vie quotidienne et d'atteindre, ne serait-ce que pour un temps, la sérénité et la paix intérieure.

Flux de base du Chado

Le flux de base du Chado est composé d'une série d'actes tels que faire un feu dans l'âtre, faire bouillir l'eau, fouetter la poudre de thé vert dans un bol à thé, et le servir avec quelques sucreries.

La préparation rituelle du thé est très simple, la simplicité est l'une des bases pour préparer un bol de thé vert pour les invités. Cependant, chaque étape de la préparation a des mouvements fixes, et les ustensiles doivent être placés à des endroits prédéfinis sur le tapis Tatami. C'est boire du thé et servir du thé avec beaucoup de profondeur spirituelle et un profond silence et une grande sérénité.

La première étape pour organiser une cérémonie du thé japonaise consiste à envoyer des invitations aux invités. L'invitation est également conçue en fonction de la vision esthétique ou de la valeur de la cérémonie et est envoyée plusieurs semaines avant l'événement.

Deuxièmement, il faut préparer la salle de cérémonie qui sera utilisée le jour du rassemblement. Une cérémonie du thé traditionnelle japonaise implique de préparer la salle en fonction de la saison et de l'heure de la journée à laquelle se déroule l'événement. Cela peut également inclure le changement des tapis japonais, ou "tatami", l'échange des types d'outils utilisés et le réaménagement de la pièce. Pour simplifier, une cérémonie du thé de base peut se limiter à nettoyer la pièce et à s'assurer que toutes les fournitures sont disponibles.

La troisième étape consiste à recevoir les invités. Les invités qui sont conviés à une cérémonie du thé attendent généralement que l'hôte les invite officiellement à entrer dans la salle de thé et à pénétrer dans une salle d'attente intérieure, où ils rangent les objets inutiles tels que les manteaux, et mettent des vêtements frais. tabi Idéalement, la salle d'attente est dotée d'un sol en tatami et d'une alcôve (tokonoma), dans laquelle est affiché un parchemin suspendu qui peut faire allusion à la saison, au thème du chaji ou à tout autre thème approprié. Ils se lavent ensuite les mains en signe de purification. Les invités sont ensuite assis en fonction de leur rang. Une fois les invités assis, l'hôte reconnaît formellement chaque invité. Si des friandises sont offertes dans le cadre de la cérémonie du thé, elles sont servies à ce moment-là.

L'hôte entre ensuite, nettoie rituellement chaque ustensile - y compris le bol à thé, le fouet et la cuillère à thé - en présence des invités, dans un ordre précis et en utilisant des mouvements prescrits, et les place dans une disposition exacte en fonction de la procédure particulière de temae exécutée. Lorsque la préparation des ustensiles est terminée, l'hôte prépare un thé épais.

La cinquième étape consiste à préparer le thé matcha épais. Après le nettoyage des ustensiles de thé, l'hôte prépare ensuite un thé matcha épais dans le bol de thé. Le thé matcha épais, également appelé "koicha matcha", est mélangé dans un rapport de 3:1, soit 3 cuillères à soupe de matcha pour 1 tasse d'eau chaude. Ce thé épais est malaxé à l'aide du fouet à matcha et est ensuite passé à l'invité d'honneur qui peut en prendre une gorgée.Des saluts sont échangés entre l'hôte et l'invité qui reçoit le thé. L'invité s'incline ensuite devant le deuxième invité et lève le bol en signe de respect envers l'hôte. L'invité fait tourner le bol pour éviter de boire par l'avant, prend une gorgée et complimente l'hôte sur le thé. Après avoir bu quelques gorgées, l'invité s'essuie, nettoie le bord du bol et le passe au deuxième invité. La procédure est répétée jusqu'à ce que tous les invités aient pris le thé dans le même bol ; chaque invité a ensuite l'occasion d'admirer le bol avant qu'il ne soit rendu à l'hôte, qui nettoie alors l'équipement et quitte le salon de thé. Cela mettra également fin à la partie formelle de la cérémonie du thé.

Sixième étape, la préparation du thé Matcha mince. L'hôte ravive alors le feu et ajoute davantage de charbon de bois. Cela signifie un changement de la partie plus formelle de la réunion à la partie plus décontractée, et l'hôte retournera au salon de thé pour apporter un ensemble de fumage.... (tabako-bon) et davantage de confiseries, généralement higashi, pour accompagner le thé fin, et éventuellement des coussins pour le confort des invités. À ce moment-là, l'hôte prépare un thé matcha fin, appelé "usucha matcha". Il est mélangé dans un rapport de 1:1, 1 cuillère à soupe de matcha pour 1 tasse d'eau chaude, et est fouetté avec le fouet en bambou jusqu'à ce qu'il devienne mousseux avant d'être servi aux invités. Si des confections sont offertes, elles seront à nouveau servies à ce moment-là.

La septième étape est le nettoyage des outils. Lorsque tous les invités ont pris le thé, l'hôte nettoie les ustensiles en vue de les ranger. L'invité d'honneur demandera à l'hôte de permettre aux invités d'examiner certains des ustensiles, et chaque invité examine à son tour chaque article, y compris la boîte à thé et la cuillère à thé. (Cet examen est effectué en signe de respect et d'admiration pour l'hôte. Les objets sont traités avec un soin et une révérence extrêmes car ils peuvent être inestimables, irremplaçables, fabriqués à la main, etc. des antiquités, et les invités utilisent souvent un tissu broché spécial pour les manipuler.

Eight or the last step to take is guest departure. L'hôte ramasse alors les ustensiles, et les invités quittent la maison de thé. L'hôte salue de la porte, et la réunion est terminée. Une réunion autour d'un thé peut durer jusqu'à quatre heures, selon le type d'événement, le nombre d'invités et les types de repas et de thé servis.

De quels outils avez-vous besoin pour vivre l'expérience de la cérémonie du thé ?

• Chabako ( 茶箱 ) (une boîte contenant un ensemble d'ustensiles à thé)

• Chaki ( 茶器 ) (ustensiles pour le thé, récipient pour le thé)
  Le chaki peut désigner soit divers ustensiles à thé utilisés pendant la cérémonie du thé, soit un récipient pour le thé vert en poudre Macha.

• Daisu ( 台子 ) (grand porte-ustensiles)
  Il s'agit d'un présentoir assez grand, portable, à double étagère pour les ustensiles de la cérémonie du thé. Le daisu se compose de deux étagères, supérieure et inférieure, reliées par deux ou quatre poteaux. Les ustensiles pour le thé sont présentés sur l'étagère inférieure du daisu avec le brûleur portable. (furo) on the left.

• Dora ( 銅鑼 ) (gong en cuivre)
  Lorsque le Teishu est prêt, les invités sont invités à retourner au Chashitsu en faisant sonner une Dora.

• Hachi ( 鉢 ) (bol pour les sucreries ou la nourriture)
  Les sucreries consommées avant de boire le thé vert sont servies sur un Hachi ou sur un petit plateau. Les bols peuvent être en céramique ou en bois. Certains Hachi peuvent être munis d'une lumière. Le Hachi est accompagné d'une paire de baguettes.

• Hai ( 灰 ) (cendres)
  Le terme "cendres" fait généralement référence au lit de cendres dans le brasero portable ou le foyer dans lequel le feu est déposé. La cendre est sculptée en formes élégantes qui sont également admirées comme faisant partie de l'art global du maître de cérémonie du thé. Pendant le Sumi-demae, Hai est rituellement ajouté au lit de cendres déjà présent dans le foyer. Cette cendre sera un peu humide.

• Hana-ire ( 花入 ) (vase de fleurs)
  Un vase à fleurs Hana-ire pour Chabana est souvent fabriqué en bambou lorsqu'il est suspendu au Tokobashira d'un Tokonoma. Lorsqu'un Hana-ire est placé sur la base d'un Tokonoma, il peut s'agir de n'importe quoi, des bols en céramique à un vieux Kama, à peu près tout peut faire l'affaire. Les directives pour un Hana-ire sont vagues afin que l'imagination et l'originalité de Teishu puissent être mises au défi.

• Kaishi　( 懐紙 )(Mini-serviettes de table de style japonais)
  Les Kaishi sont utilisés en particulier pendant la cérémonie du thé japonaise pour déposer les sucreries et parfois les Kaishi sont utilisés pour essuyer le bord du Chawan après avoir bu du Koicha. Les Kaishi utilisés sont pliés pour les rendre plus petits et placés dans la manche gauche du kimono. Les manches du kimono ont de longs sacs en dessous et peuvent facilement être utilisés pour y ranger temporairement des objets. Veillez à ce que le Kaishi soit correctement plié afin que la partie sale n'abîme pas votre précieux Kimono.

• Kan ( かん ) (Anneaux en fer ou en laiton pour soulever et déplacer le Kama)
  Lorsque le Kama doit être retiré du foyer ou du brasero, ces anneaux Kan sont attachés au Kama pour le soulever et le placer sur le Kamashiki. Le Kama est chauffé par le feu du Sumi et il est donc impossible de le soulever à la main.

• Kouboku ( 香木 ) (bois aromatique)
  Le bois aromatique Kouboku est utilisé avec le Sumi pour créer un parfum apaisant dans le Chashitsu. Comme pour le Neriko, deux morceaux sont placés dans le feu et quelques autres sont mis dans le Kougou. Plus tard, lorsque le Shoukyaku demande le Haiken du Kougou, il reste quelques morceaux de Kouboku à observer et éventuellement à sentir.

• Kuromoji (baguettes en bois naturel)
  Les Kuromoji sont utilisés pour transférer les sucreries Wagashi d'un plateau sur le papier Kaishi d'une personne. Une fois le Wagashi placé sur le papier Kaishi, le Kuromoji est essuyé avec le coin du papier Kaishi en signe de propreté.

• Neriko ( 練香 ) (encens mélangés)
  L'encens Neriko est utilisé pendant la saison hivernale lors de la préparation de l'eau chaude dans le Ro. Les Neriko sont des encens japonais mélangés en forme de boules rondes d'environ 5 à 7 millimètres. Lorsque l'on ajoute du charbon de bois au feu pendant le Sumitemae (Gozumi), deux Neriko sont ajoutés à la fin, l'un près du centre du feu pour une libération rapide de l'arôme, et un second à côté du charbon de bois nouvellement ajouté afin qu'il prenne un certain temps pour commencer à brûler.

• Ro ( 炉 ) (fosse à feu, foyer enfoui)
  Pendant les mois d'hiver les plus froids, le Kama est chauffé sur un feu Sumi dans le sol appelé Ro.

• Tana ( 棚 ) (support d'ustensiles)
  C'est un mot général qui désigne tous les types de meubles en bois ou en bambou utilisés pour la préparation du thé. Chaque type de tana a son propre nom. Les tana varient considérablement en taille, style, caractéristiques et matériaux. Le tana est considéré comme moins formel que son grand frère, le grand porte-ustensiles (daisu). Il est utilisé pour présenter et attirer l'attention des invités sur la beauté individuelle des ustensiles qui y sont placés.

• Tenmoku ( 天目 ) (bol à thé à pied étroit)
  Les bols à thé tenmoku sont fréquemment rencontrés lors d'une cérémonie du thé japonaise. Les Teishu et les Kyaku doivent faire attention lorsqu'ils manipulent ce bol car il se renverse facilement.

• Tenmoku-dai ( 天目台 ) (un support pour bol tenmoku)
  Comme un bol à thé Tenmoku a un pied étroit, on utilise parfois un Tenmokudai pour le stabiliser.

• Tenugui ( 手拭 ) (essuie-mains rectangulaire en coton)

3 points importants pour choisir un cours de cérémonie du thé

Pour choisir un cours de cérémonie du thé japonaise, il faut tenir compte de ces trois (3) éléments importants :

1. Le premier point est de choisir l'école de cérémonie du thé en fonction de votre préférence car chaque école a une caractéristique différente qu'elle propose en termes d'ustensiles et de manières. -Si vous prévoyez de suivre des cours de cérémonie du thé pendant une longue période, choisissez l'école Urasenke.. Outre le fait qu'elles comptent le plus grand nombre d'étudiants au Japon, les écoles Urasenke sont incorporées à de nombreuses classes de cérémonie du thé. Il est beaucoup plus facile de trouver une classe de cérémonie du thé lorsqu'on déménage ou qu'on change de classe, et d'apprendre de manière continue.
   -si vous avez l'intention d'apprendre la cérémonie du thé traditionnelle authentique, choisissez l'école Omotesenke. Omotesenke est une école qui valorise fortement la tradition, elle est donc populaire auprès de ceux qui veulent ressentir l'esprit du wabi-sabi et de ceux qui veulent apprendre la cérémonie du thé qui hérite des enseignements de Sen no Rikyu.
   -Si vous envisagez d'apprendre les manières de la cérémonie du thé sans gaspillage, choisissez l'école familiale Mushakojisen. Tout comme l'école omotesenke, l'école familiale Mushakojisen valorise la tradition. Dans cette école, vous pouvez apprendre la cérémonie du thé qui intègre des mouvements rationnels sans gaspillage.

2. Le deuxième point consiste à choisir la manière d'apprendre la cérémonie du thé. Il s'agit de choisir une classe de cérémonie du thé en fonction de la manière dont vous apprenez la cérémonie du thé, par exemple "Je veux apprendre la cérémonie du thé traditionnelle et authentique" et "Je veux apprendre la culture de la cérémonie du thé de manière décontractée".Il existe des classes à part entière où vous pouvez vous asseoir debout dans la salle de thé et apprendre la cérémonie du thé, et il existe également des classes rituelles. Pour ceux qui veulent profiter de la culture de la cérémonie du thé, nous recommandons la classe où vous pouvez apprendre sous la forme d'une cérémonie du thé sur table.

3. Le troisième point est de confirmer l'acquisition de qualifications.Les qualifications et les licences que nous traitons diffèrent en fonction du contenu de la classe et du cours, donc si vous envisagez d'obtenir une qualification ou une licence, assurez-vous de vérifier à l'avance.

Set de matcha qui vous permet de vivre la cérémonie du thé chez vous

Pour ceux qui sont intéressés par l'apprentissage de la cérémonie du thé mais qui ne peuvent pas assister au cours de cérémonie du thé, nous pouvons recommander le set de matcha, où vous pouvez vivre la cérémonie du thé dans le confort de votre maison.

Recommandé ou points clés du set de matcha où vous pouvez vivre la cérémonie du thé chez vous.

1. Benefits of nutritious matcha
   Lorsque vous buvez du matcha, vous pouvez obtenir les nutriments tels que le B-carotène, la vitamine E et les fibres alimentaires contenus dans les feuilles de thé telles qu'elles sont.
   En outre, la théanine contenue dans le thé vert a un effet calmant. Parfait pour ceux qui veulent se détendre à la fois physiquement et mentalement grâce au thé.

2. On peut s'arranger pour avoir un latte matcha et des sucreries.
   Il existe de nombreuses façons de déguster le matcha. L'essentiel est que vous pouvez le boire tel quel, ou l'arranger pour obtenir un matcha latte ou des bonbons au matcha.

Les choses à préparer à la maison :

• eau chaude
• Tasse (pour éviter les éclaboussures lorsque l'on verse de l'eau chaude dans un bol)

Comment faire

1. Mettez l'eau chaude dans un bol et faites-la chauffer, puis jetez l'eau chaude.
2. Mettez le matcha dans un bol chaud
3. Pour hot water and whisk or whip with a chasen. While holding the bowl firmly so that it does not move, slowly mix it with a chasen so that the hot water and matcha powder blend in well.
4. When the top part forms its foams, pull up the chasen vertically from the center of the bowl to complete it.

Le kit d'expérience de la cérémonie du thé est recommandé dans de telles situations

• Pour faire une pause lorsque vous êtes fatigué par le travail
• Si vous voulez commencer un nouveau passe-temps à la maison temps
• Comme cadeau ou présent pour vos amis, les membres de votre famille ou vos proches.

La "cérémonie du thé à domicile" est recommandée comme première étape !

Comment s'est passée l'introduction des manières, de l'histoire et des écoles que vous voulez connaître sur la cérémonie du thé ? Vous vous sentez peut-être un peu plus proche ou mieux informé que lorsque vous ne saviez rien. Et il est facile de ressentir la hauteur du seuil à franchir pour commencer, mais il existe depuis peu un kit d'expérience matcha que vous pouvez facilement apprécier. Pourquoi ne pas commencer par l'expérience chez vous sans avoir à vous étirer les épaules ?

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